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Was ist Mousseux

Mousseux bezeichnet das kräftige Sprudeln aller Arten von Schaumwein. Es steht im Gegensatz zum Pétillant, das ein nur leichtes Perlen beschreibt. Das Wort leitet sich von Mousse, dem französischen Wort für Schaum ab – womit dann auch klar wäre: Vin Mousseux, das ist die französische Übersetzung von Schaumwein.

Schaumwein darf sich nur Champagner nennen, wenn er aus der Region Champagne, etwa 100 Kilometer nordöstlich von Paris, stammt. Somit werden die meisten stark kohlensäurehaltigen Schweizer Schaumweine als Mousseux bezeichnet.

Schaumwein ist ein Wein, in dem sich Kohlensäure befindet. Diese kann auf ganz unterschiedliche Arten in den Wein gelangen.