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News zum Bier / Zahlen & Fakten - 6

Bier Fakten / Anzahl Schweizer Brauereien

Der Boom schwächt sich ab

Die Anzahl Betriebe stieg zwischen 2005 bis 2021 rasant an. Ab 2022 zeichnet sich eine Marktsättigung ab. Viele Betriebe schliessen. Gründe sind Absatzrückgänge und schwieriges Marktumfeld. Bier wird immer teurer.

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Quellen: Bundesämter. Grundlagen Daten für die Jahre 2005 bis 2025