|
Swiss Beer Portal - Die Welt des Genuss - Bier & Wissen |
|
Wissenswertes zum Bier / Bier Herstellung - 2 |
|
Die Bier Herstellung Die Bezeichnung von Bieren Lagerbier ist die meistgetrunkene Biersorte; mild gehopft, untergärig. Spezialbier (Pilsner Bier), oft etwas stärker gehopft; kräftiger eingebraut, meist untergärig. Dunkles Lager-, Spezialbier wird aus dunklem Malz gebraut, aromatisch, mit einer Restsüsse oder als eher bittere Variante. Naturtrübes Bier ist ein ungefiltertes Bier, oft auch als Zwickelbier, naturtrüb, Kräusenbier oder Kellerbier bezeichnet. Weizenbier (Weissbier) wird unter Zusatz von Weizen oder Weizenmalz gebraut, obergärig, hefetrüb oder klar, stark kohlensäurehaltig, fruchtiges Aroma. Starkbier (Bockbier) wirkt Vollmundig, aromatisch, erhöhter Alkoholgehalt, untergärig oder obergärig. Festbier ist traditionell auf Ostern und Weihnachten stärker gebrautes Bier, Spezial-, Starkbier, untergärig oder obergärig. Amber ist in der Schweiz als Bier Stil etabliert, Bezeichnung bezieht sich auf Bernsteinfarbe, süsslich oder bitter, malzbetont, Karamellnoten. |
|
COPYRIGHT © WEIBEL INNOVATE. ALL RIGHTS RESERVED |
|
page by innovate |
|
© Swiss Winetool - Die Schweizer Portale zum puren Trinkgenuss - Die Media, Tipps & Link Informationen rund um das Bier - Swiss Bier Portal |
|
Swiss Beer Portal - Rund um das Bier |
|
Anzeige |
|
Control 2026-09 |
